Alicuit de canard

Entrée : huîtres en écume de lard

Verrines marron et chocolat

Salade de bulots, pommes de terre, pesto de câpres et persil

Beignets d'huîtres au thym

Tajine d'agneau aux cerises

Canon d'agneau aux herbes, flan d'épinard et petits légumes

Lapin sauce à l'ail nouveau et haricots verts

Magret de canard aux morilles et sa garniture aux fruits secs

Barbue au beurre d'orange et de sauge

Pâté de lapin en croûte

Burger façon tartare