低温牛肉配牛油果芦笋和酸黄瓜
TM6 TM5

低温牛肉配牛油果芦笋和酸黄瓜

5.0 (2 beoordelingen)

Ingrediënten

低温牛肉

  • 250 克 牛里脊 ,选择高品质
  • ½ 茶匙 盐
  • 1 小撮 胡椒粉
  • 1 汤匙 橄榄油
  • 3 支 新鲜百里香
  • 1800 克 水

牛油果酱

  • 3 颗 牛油果 ,熟透的,去核去皮切块
  • 30 克 柠檬汁
  • 20 克 奶油
  • ½ 茶匙 盐
  • 1 小撮 胡椒粉

组合

  • 1 根 法式长棍面包 ,切厚片,装饰用
  • 1 颗 牛油果 ,去核去皮切块
  • 芦笋 ,提前汆烫,切条,适量,装饰用
  • 酸黄瓜 ,切薄片,适量,装饰用
  • 1 小撮 现磨黑胡椒粉 ,装饰用

Voeding
per 1 人份
Calorieën
670.2 kJ / 160.2 kcal
Eiwitten
10.8 g
Koolhydraten
7.1 g
Vetten
10.1 g
Vezels
1.2 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten