Spitzkohlauflauf

Name: Spitzkohlauflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1200 g Wasser; 2 TL Salz; 150 g Reis; 700 g Spitzkohl; 400 g Rindfleisch; 200 g Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 20 g Öl; 1 Dose stückige Tomaten; 1 TL Paprika edelsüß; ½ TL Pfeffer; 1 Prise Cayenne-Pfeffer, gemahlen; 250 g Crème légère

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Moeilijkheidsgraad gemiddeld

Voorbereidingstijd 20min

Totale tijd 1u. 20min

Portie 4 Portionen

Ingrediënten

1200 g Wasser
2 TL Salz
150 g Reis
700 g Spitzkohl, in schmalen Streifen
400 g Rindfleisch, mager, gewürfelt (z.B. Gulasch aus der Keule), evtl. leicht angefroren
200 g Zwiebeln, halbiert
2 Knoblauchzehen
20 g Öl und etwas mehr zum Einfetten
1 Dose stückige Tomaten (400 g)
1 TL Paprika edelsüß
½ TL Pfeffer
1 Prise Cayenne-Pfeffer, gemahlen
250 g Crème légère, 15 % Fett
of 250 g RAMA Cremefine zum Kochen mit 15 % Fett

Voeding: per 1 Portion
Calorieën: 2059 kJ / 492 kcal
Eiwitten: 30 g
Koolhydraten: 42 g
Vetten: 22 g
Vezels: 7.1 g