Solomillo de res con papas y chimichurri

Solomillo de res con papas y chimichurri

4.2 20 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 40min

6 porciones

Ingrediënten

Chimichurri

2 dientes de ajo
50 g de echalote
10 g de cilantro fresco
10 g de perejil
1 cda de orégano seco
100 g de aceite de oliva extra virgen
30 g de vinagre de vino blanco
½ cdita de hojuelas de chile seco
½ limón amarillo sólo el jugo

Solomillo y papas

1200 g de agua
2 ½ cdita de sal fina
700 g de papas cambray cortadas en cuartos
2 cda de aceite de oliva
½ cdita de comino en polvo
½ cdita de semillas de cilantro molidas
1 pizca de pimienta de cayena molida
1000 g de solomillo de res en filetes

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Eiwitten 40 g

Calorieën 2008 kJ / 479 kcal

Vetten 28 g

Vezels 1.5 g

Koolhydraten 17 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

COCINA DE AMÉRICA DEL SUR 10 recepten
Mexico

FESTEJA A PAPÁ 12 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Fettuccini Alfredo

30min

Filete de res con salsa de jamaica

50min

Pollo teriyaki

30min

Carne de res con brócoli en salsa asiática, fideos de arroz y pastel de naranja

1h 10min

Filete a la pimienta

20min

Cordero con costra a la italiana

5h

Res con chile estilo tailandés

30min

Camarones al ajillo

25min

Pollo al tequila y chile pasilla

2h

Camarones a la mantequilla de ajo

35min

Cerdo con salsa de chile guajillo y mango

1h 45min

Pollo kung pao

45min