Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Bignè al cioccolato

Bignè al cioccolato
4.6 55 beoordelingen
Voorbereiding. 1u.
Totaal 3u.
18 pezzi
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Pasta choux
  • 150 g di acqua
  • 80 g di burro a pezzi
  • 1 pizzico di sale
  • 10 g zucchero
  • 120 g di farina tipo 00
  • 3 uova
Crema al cioccolato
  • 500 g di latte intero
  • 5 tuorli
  • 120 g zucchero
  • ½ stecca di vaniglia i semini estratti
  • 25 g di farina tipo 00
  • 25 g di cacao amaro in polvere
Glassa al cioccolato
  • 100 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
  • 80 g di panna (35% di grassi)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pezzi

Eiwitten 4.3 g
Calorieën 762.3 kJ / 182.1 kcal
Vetten 10.6 g
Koolhydraten 17.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Piccole coccole 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Macaron al cioccolato

3.1(62)

24u.

Glassa al cioccolato

4.6(48)

20min

Pasta Choux

4.8(405)

2u.

Pan di Spagna

4.7(554)

1u. 50min

Profiterole bianco

3.9(12)

3u. 15min

Bignè alla crema al limone con pinoli e caramello

3.3(7)

4u.

Crema chantilly con gocce di cioccolato

4.2(141)

20min

Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato

4.6(29)

11u.

Tartufo al cioccolato

4.7(9)

11u. 20min

Profiteroles

4.8(50)

2u.

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

4.6(93)

25min

Bignè con crema pasticcera

4.9(256)

3u.