Carne guisada con fantasmas de patata

Carne guisada con fantasmas de patata

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Voorbereiding. 10min

Totaal 1u. 30min

6 raciones

Ingrediënten

850 g de carne de ternera sin nervios en trozos de aprox. 2,5 cm
30 g de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
1 pellizco de clavo molido (optioneel)
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de pimienta negra molida
500 g de patatas en rodajas de aprox. 5 mm
170 g de leche
30 g de mantequilla
2 dientes de ajo
150 g de cebolla en trozos
30 g de aceite de oliva
80 g zanahoria en rodajas de 5 mm
80 g de apio en rodajas de 1 cm
80 g de nabo en trozos de 5 mm
3 cucharadas de tomate concentrado
2 cucharadas de harina de trigo
1 pastilla de caldo de carne
350 g de agua
100 g de guisantes congelados (y alguno más para formar los ojos)
100 g de maíz dulce en conserva
100 g de champiñones en láminas

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 41 g

Calorieën 2222 kJ / 531 kcal

Vetten 17 g

Vezels 6 g

Koolhydraten 54 g

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