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Langostinos crujientes al brandy
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Voorbereiding. 30min
Totaal 1u.
12 unidades
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Ingrediënten

  • 30 g de fideos orientales de arroz
  • 550 g de agua
  • 12 langostinos grandes crudos sin pelar
  • 3 pellizcos de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 5 g de aceite de oliva
  • 25 g de mantequilla
  • 100 g de chalotas en cuartos a lo largo
  • 80 g de brandy
  • 1 pellizco de pimienta de Cayena molida
  • 80 g de nata (35% de grasa)
  • 250 g de aceite para freír
  • 2 ramitas de eneldo fresco picado

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 unidad

Natrium 84 mg
Eiwitten 1.5 g
Calorieën 422 kJ / 100 kcal
Vetten 7.4 g
Vezels 0.3 g
Verzadigd vet 3.2 g
Koolhydraten 5.1 g

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Spanje

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