Napolitanas de crema

Napolitanas de crema

4.4 7 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 4u. 45min

30 unidades

Ingrediënten

Masa madre

100 g de leche entera
20 g de levadura prensada fresca
170 g de harina de fuerza

Napolitanas

340 g de harina de fuerza
80 g de agua
75 g de azúcar
5 g de sal
250 g de mantequilla fría y en un bloque
1 huevo batido
30 - 40 g de almendras laminadas
500 g de crema pastelera
1 - 2 cucharadas de azúcar glas para espolvorear

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 30 unidades

Eiwitten 125.1 g

Calorieën 35490 kJ / 8490 kcal

Vetten 532.2 g

Vezels 67.5 g

Koolhydraten 800.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Bollería casera 13 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Tortilla Alaska

1u. 15min

Crema pastelera

10min

Buñuelos rellenos de chocolate

5u.

Buñuelos de viento

1u.

Crêpes soufflés

1u.

Caracolas con fruta escarchada y pasas

4u. 30min

Trenzas de avellana

1u. 45min

Lazos de brioche y hojaldre

4u. 20min

Xuxos de crema

1u. 30min

Croissant de masa brioche hojaldrada

6u. 40min

Pelotas de fraile rellenas de crema pastelera

1u.

Bambas de nata

1u. 50min