Terina z vepřového kolena s kořenovou zeleninou

Terina z vepřového kolena s kořenovou zeleninou

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 2u. 20min

20 plátků

Ingrediënten

Univerzální koření

250 gramů polévkové směsi, sušené
3 polévkové lžíce kurkumy
2 polévkové lžíce česneku granulovaného
80 gramů mořské soli hrubozrnné

Paštika

700 gramů vody
2 bobkové listy
2 kusy nového koření
500 gramů vepřového kolena bez kůže a bez kosti, nakrájeného na menší kousky
300 gramů hovězího masa, bez kosti na menší kousky
50 gramů celeru na kousky
50 gramů kořenové petržele na kousky
50 gramů mrkve na kousky
30 gramů cibule na čtvrtky
máslo na vymazání formy
strouhanka na vysypání formy
2 stroužky česneku
20 gramů koření univerzálního,

1 kostka zeleninového bujónu, rozdrobená
¾ - 1 čajová lžička pepře, černého, mletého
1 - 1 ½ čajové lžičky soli
50 gramů rohlíku namočeného a dobře vymačkaného
2 vejce
1 čajová lžička muškátového oříšku, strouhaného

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 plátek

Eiwitten 7.7 g

Calorieën 413.4 kJ / 98.8 kcal

Vetten 6.2 g

Vezels 0.4 g

Koolhydraten 3.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

To je nářez! 10 recepten
Tsjechië

Misschien vind je het ook leuk...

Šťavnaté ovoce z papiloty

20min

Miso marináda

10min

Dušené mrkvové a cuketové tagliatelle

35min

Zabaione

15min

Vanilkovo-avokádová zmrzlina

12u.

Ras el hanout

5min

Kakaový moučník z černého piva

55min

Alsaský koláč flammkuchen s chřestem a citrónovým olejem

1u. 20min

Simnel dort s 11 apoštoly

3u.

Terina z rajčat

25u. 20min

Zmrzlina z lískových oříšků

12u. 45min

Chléb s chilli

4u. 30min