Terina z vepřového kolena s kořenovou zeleninou

Terina z vepřového kolena s kořenovou zeleninou

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 2u. 20min

20 plátků

Ingrediënten

Univerzální koření

250 gramů polévkové směsi, sušené
3 polévkové lžíce kurkumy
2 polévkové lžíce česneku granulovaného
80 gramů mořské soli hrubozrnné

Paštika

700 gramů vody
2 bobkové listy
2 kusy nového koření
500 gramů vepřového kolena bez kůže a bez kosti, nakrájeného na menší kousky
300 gramů hovězího masa, bez kosti na menší kousky
50 gramů celeru na kousky
50 gramů kořenové petržele na kousky
50 gramů mrkve na kousky
30 gramů cibule na čtvrtky
máslo na vymazání formy
strouhanka na vysypání formy
2 stroužky česneku
20 gramů koření univerzálního,

1 kostka zeleninového bujónu, rozdrobená
¾ - 1 čajová lžička pepře, černého, mletého
1 - 1 ½ čajové lžičky soli
50 gramů rohlíku namočeného a dobře vymačkaného
2 vejce
1 čajová lžička muškátového oříšku, strouhaného

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 plátek

Eiwitten 7.7 g

Calorieën 413.4 kJ / 98.8 kcal

Vetten 6.2 g

Vezels 0.4 g

Koolhydraten 3.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

To je nářez! 10 recepten
Tsjechië

Misschien vind je het ook leuk...

Převrácený koláč se šalotkou a kozím sýrem

1u. 10min

Vejce obarvená nažluto

55min

Ředkvičková omáčka s křenem

20min

Kuřecí noky do polévky

1u. 20min

Bramborový koláč s jablky

1u.

Sýr typu mascarpone

22u.

Lehce zhnědlá cibule a česnek

20min

Ryba s bylinkovo-sýrovou krustou, bramborami a květákem

1u. 15min

Marinované hovězí na červeném víně s polentou

12u. 30min

Houbová mouka

5min

Slaninový trhanec

45min

Vepřové řezy v hořčično-křenové marinádě

2u. 30min