Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Marinované maso
- 1000 gramů hovězího masa, na kousky, bez šlach a kostí, zadního (vcelku)
- 500 gramů červeného vína (nejlépe typu Barolo)
- 4 hřebíčky
- 60 gramů červené cibule
Dušené maso
- 100 gramů řapíkatého celeru, na kousky (3 cm)
- 100 gramů mrkve, na kostičky (2 cm)
- 100 gramů slaniny, na kostičky (0.5 cm)
- 50 gramů šalotky, na kousky
- 1 stroužek česneku
- 30 gramů extra panenského olivového oleje
- 200 gramů drcených rajčat, konzervovaných
- ½ čajové lžičky mleté skořice
- 1 špetka soli
- 1 špetka pepře černého, mletého
- 20 gramů másla
- 10 gramů hladké mouky
- 1500 gramů vody
- 1 polévková lžíce hrubé soli
- 1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje
Polenta
- 400 gramů kukuřičné mouky, polenty
- Voeding
- per 1 porci
- Calorieën
- 2722.8 kJ / 649.8 kcal
- Eiwitten
- 46.5 g
- Koolhydraten
- 70.8 g
- Vetten
- 20 g
- Vezels
- 4.9 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Dušené hovězí s duchy z bramborové kaše
1 Std. 30 Min
Rychlé hovězí Massaman kari
40min
Hovězí po burgundsku – „Boeuf Bourguignon“
1 Std. 30 Min
Friday night
6 Min
Paprikovo-cuketový quiche
1 Std.
Jáhlové vafle s dipem ze sušených rajčat a rukolou
50min
Tuřínová polévka se sýrovými knedlíčky
50min
Hovězí na tamarindu s rýží
1 Std.
Karibské pomalu dušené jehněčí s rýží
9 godz. 15 min
Treska v páře s petrželovou krustou, novými bramborami a cuketou
40min
Chřestovo-sýrový quiche
1h 10 phút
Jelení ragú s hořkou čokoládou
9 godz. 30 min