Curry-Melonen-Nudelsalat

Curry-Melonen-Nudelsalat

4.1 142 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 45min

6 Portionen

Ingrediënten

Wasser
1200 g
Salz
1 ¾ TL
Öl
10 g
Farfalle
350 g
Petersilie abgezupft
10 g
Staudensellerie in Stücken (3 cm), Fäden nach Wunsch gezogen
100 g
rote Paprika in Stücken (3 cm)
180 g
Joghurt, 3,5% Fett
70 g
Pfirsichkonfitüre
40 g
Olivenöl
20 g
Curry mittelscharf
2 TL
Pfeffer
3 Prisen
Zucker
1 Prise
Galiamelone in Würfeln (5 mm)
300 g
Mini-Mozzarella-Kugeln abgetropft, halbiert
125 g
Avocado reif, in Würfeln (5 mm)
200 g
Serrano-Schinken in Stücken
100 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 18.9 g

Calorieën 1953 kJ / 466.8 kcal

Vetten 17.5 g

Vezels 6 g

Koolhydraten 59.1 g

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