Tortiglioni au poulet et olives noires

Name: Tortiglioni au poulet et olives noires
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 20 g d'huile d'olive extra vierge; 30 g d'échalote; 400 g de blancs de poulet, sans peau; 8 olives noires dénoyautées; 8 olives vertes dénoyautées; 1 ½ c. à café de sel; 1 pincée de poivre fraîchement moulu; 680 g d'eau; 1 c. à café de concentré de tomate; 350 g de pâtes sèches, de type tortiglioni; 1 pincée d'origan séché

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Voorbereiding. 10min

Totaal 35min

4 portions

Ingrediënten

20 g d'huile d'olive extra vierge
30 g d'échalote
400 g de blancs de poulet, sans peau en dés (2-3 cm)

2 hauts de cuisses de poulet, avec peau et os, en dés (2-3 cm)
8 olives noires dénoyautées coupées en deux
8 olives vertes dénoyautées coupées en deux
1 ½ c. à café de sel
1 pincée de poivre fraîchement moulu
680 g d'eau
1 c. à café de concentré de tomate
350 g de pâtes sèches, de type tortiglioni d’excellente qualité
1 pincée d'origan séché