
Apparaten en accessoires
Mascarpone-Apfel-Torte
Voorbereiding. 30min
Totaal 6u.
16 Stücke
Ingrediënten
Apfelmischung
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Apfelsaft100 g
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Äpfel, säuerlich (ca. 750 g), in Würfeln (2 cm)5
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brauner Zucker50 g
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Gelatine5 Blätter
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Wasser zum Einweichen
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Zitrone unbehandelt, 1 EL Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst1
Boden
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Mandeln150 g
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Butter in Stücken130 g
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Zucker130 g
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Eier3
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Mehl50 g
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Speisestärke50 g
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Backpulver2 gestr. TL
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Mandellikör (optional)10 g
Füllung und Fertigstellung
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Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt500 g
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Mascarpone500 g
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brauner Zucker100 g
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Amarettini und etwas mehr zum Verzieren140 g
Voeding per 16 Stücke
Calorieën
8490 kcal /
35533 kJ
Eiwitten
96 g
Vetten
639 g
Koolhydraten
575 g
Vezels
41.7 g
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