Profiteroles-Erdbeer-Torte
TM5 TM6

Profiteroles-Erdbeer-Torte

4.0 (9 beoordelingen)

Ingrediënten

Blätterteig

  • 300 g Erdbeeren, halbiert
  • 150 g Gelierzucker 2:1
  • 450 g Blätterteig, TK
  • Mehl zum Bearbeiten
  • 1 Ei (Kl. M)

Brandteig

  • 75 g Wasser
  • 1 Prise Salz
  • 20 g Butter, weich
  • 50 g Mehl
  • 1 Ei (Kl. M)

Füllung und Verzierung

  • 50 g weiße Kuvertüre, in Stücken
  • 7 Blätter Gelatine, weiß
  • 300 g Wasser, kalt, zum Einweichen
  • 300 g Sahne
  • 650 g Griechischer Joghurt (10% Fett)
  • 100 g Puderzucker
  • 1 Vanilleschote, nur das Mark
  • 1 - 2 TL Zitronensaft
  • 150 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt

Voeding
per 1 Stück
Calorieën
1904 kJ / 453 kcal
Eiwitten
7 g
Koolhydraten
39 g
Vetten
29 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten