Schweinefilet mit grüner Pfeffersauce
TM5 TM31 TM6

Schweinefilet mit grüner Pfeffersauce

4.7 (1.2K beoordelingen)

Ingrediënten

  • 600 g Schweinefilet, in 12 Scheiben (à ca. 3 cm)
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 2 geh. TL Senf, mittelscharf
  • 12 Scheiben Bacon
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 400 g Prinzessbohnen
  • 100 g Speckwürfel
  • 750 g Wasser
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    of 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 750 g Kartoffeln, festkochend, in mundgerechten Stücken

Pfeffersauce

  • 30 g Butter
  • 20 g Mehl
  • ½ geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    of ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 200 g Schmand
  • ½ TL Salz
  • 20 g grüne Pfefferkörner, eingelegt, abgetropft

Voeding
per 1 Portion
Calorieën
3655 kJ / 873 kcal
Eiwitten
47 g
Koolhydraten
43 g
Vetten
56 g
Vezels
6.1 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten