Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 600 g Schweinefilet, in 12 Scheiben (à ca. 3 cm)
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 2 geh. TL Senf, mittelscharf
- 12 Scheiben Bacon
- 1 Zwiebel, halbiert
- 400 g Prinzessbohnen
- 100 g Speckwürfel
- 750 g Wasser
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
of 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 750 g Kartoffeln, festkochend, in mundgerechten Stücken
Pfeffersauce
- 30 g Butter
- 20 g Mehl
-
½
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
of ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 200 g Schmand
- ½ TL Salz
- 20 g grüne Pfefferkörner, eingelegt, abgetropft
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 3655 kJ / 873 kcal
- Eiwitten
- 47 g
- Koolhydraten
- 43 g
- Vetten
- 56 g
- Vezels
- 6.1 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree
1h
Rinderfilet mit Ofengemüse und Sauce Hollandaise
1h 20min
Krustenbraten mit Malzsauce
2 Std. 40 Min
Schweinemedaillons in Pfeffer-Cognac-Sauce
50min
Schweinefilet in Metaxasauce
1h 30min
Schweinefilet mit Spargel und Prosecco-Sauce
1h
Schweinefilet-Brokkoli-Auflauf
1h 15min
Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl
2 Std. 45 Min
Rinderfilet im Speckpäckchen
50min
Schweinefilet mit Rotwein-Frischkäsesauce
1h
Schweinefilet mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
1h 10min
Schweinegeschnetzeltes Jäger Art mit Spätzle
30min