Shokupan (pain au lait japonais)

Shokupan (pain au lait japonais)

5.0 2 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 2u. 45min

12 portion

Ingrediënten

Tangzhong

100 g de lait
60 g de farine à pain

Pâte

230 g de lait
500 g de farine à pain
30 g de lait en poudre
50 g de sucre
2 œufs
2 c. à thé de levure instantanée sèche
1 c. à thé de sel
100 g de beurre non salé en cubes, mou

Façonnage

1 jaune d'œuf
1 c. à soupe de lait

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 298.1 mg

Eiwitten 8.8 g

Calorieën 1261.7 kJ / 300.4 kcal

Vetten 11.8 g

Vezels 1.3 g

Verzadigd vet 6.9 g

Koolhydraten 39.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pains sans frontières 15 recepten
Canada

Misschien vind je het ook leuk...

Pain de campagne

2u.

Baguette

3u. 45min

Manakish

Geen beoordelingen

Mantou (brioche vapeur chinoise)

Geen beoordelingen

Mini Tortas au Poulet "Al Pastor"

Geen beoordelingen

Bouchées de bretzels avec trempette de fromage à la bière

55min

Pain moelleux, abricots, raisins au miel d'été

Geen beoordelingen

Pains briochés vapeur à la ciboule

Geen beoordelingen

Mini panettone aux cerises

Geen beoordelingen

Petits pains à la vapeur au chorizo

Geen beoordelingen

Pain de maïs au jalapeño et beurre d'érable

50min

Pain Portugais (Pão de água)

3u. 45min

Alles tonen

Alles tonen