Schoggi-Roulade mit Orange

Schoggi-Roulade mit Orange

3.0 3 beoordeling

Voorbereiding. 40min

Totaal 3u. 45min

10 Portionen

Ingrediënten

Biskuit für die Roulade

Eier ganz
4
Eigelbe
2
Zucker
110 g
Butter
120 g
Backpulver (½ Beutel)
1 TL
Weissmehl
100 g

Schoggi-Mousse

Vollrahm, gekühlt sehr kalt
150 g
dunkle Schokolade, 70 % Kakao in Stücken
180 g
Eier ganz
3
Zucker
40 g
Orangensaft
20 g
Orangenschale von einer halben Orange, gerieben

Buttercrème

Eier ganz
2
Zucker
70 g
Orangenblütenwasser
15 g
Butter kalt, in Stücken
175 g
Kakaopulver, ungesüsst
5 g
Puderzucker
5 g

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 10 g

Calorieën 2387 kJ / 574 kcal

Vetten 42 g

Vezels 3 g

Koolhydraten 38 g

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