Puten-Schaschlik mit Reis und Gemüsesauce

Name: Puten-Schaschlik mit Reis und Gemüsesauce
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600 g Putenbrust; 3 EL Sojasauce; 150 g Zwiebeln; 30 g Öl; 100 g Kartoffeln; 180 g Möhren; 750 g Wasser; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 300 g Reis; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 600 g Paprika, gemischt; 60 g Cashewkerne; 100 g Sahne; 70 g Tomatenmark

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Moeilijkheidsgraad gemiddeld

Voorbereidingstijd 15min

Totale tijd 2u. 45min

Portie 4 Portionen

Ingrediënten

600 g Putenbrust, in Würfeln (3 cm)
3 EL Sojasauce (45 g)
150 g Zwiebeln, halbiert
30 g Öl
100 g Kartoffeln, in Stücken
180 g Möhren, in Stücken
750 g Wasser
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
of 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
300 g Reis
½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
¼ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
600 g Paprika, gemischt, in mundgerechten Stücken
60 g Cashewkerne
100 g Sahne
70 g Tomatenmark

Voeding: per 1 Portion
Calorieën: 3171 kJ / 758 kcal
Eiwitten: 50 g
Koolhydraten: 82 g
Vetten: 24 g
Vezels: 10.3 g