Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Brote
- Öl zum Einfetten
- 600 g Weizenmehl und etwas mehr zum Bemehlen
- 300 g Roggenmehl Type 1150
- 1 Pck. Sauerteig, flüssig (75 g), z.B. von Seitenbacher
- 1 Würfel Hefe (40 g)
- 3 TL Salz
- 550 g Wasser
- 20 g Apfelessig
- 20 g Kartoffelstärke
Gulaschsuppe und Fertigstellung
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 30 g Öl
- 500 g Rindergulasch, in Würfeln (ca. 1,5 cm)
- 30 g Tomatenmark
- 1 TL Senf
- 350 g Wasser
- 200 g Crème fraîche
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
of 1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l) - 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 TL Paprika rosenscharf
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 10 g Speisestärke
- 1 gelbe Paprika (ca. 150 g), in Würfeln (1 cm)
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 3545 kJ / 929 kcal
- Eiwitten
- 36 g
- Koolhydraten
- 119 g
- Vetten
- 25 g
- Vezels
- 10.2 g
Alternatieve recepten
Knuspriger Schweinebauch
3h
Glasierte Spareribs
6 Std. 30 Min
Bunte Langos mit Bärlauchcreme
1 Std. 30 Min
Krustenbraten mit Bohnen und Brotnocken
2h 55min
Bratwurst-Ravioli
35 Min
Spareribs mit Ajvar-Sauce
10 godz.
Nudeltaschen mit Kartoffelfüllung
1hod. 40min
Gefüllter Schweinenacken mit Sauerkraut und Kartoffeln
3h 30 min
Lammbratwurst
3h 30 min
Pekingsuppe (酸辣汤)
45 min
Knusprige Baconschnitten
3h 40 min
Tschebureki
1h 20 min