Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Vanilla Sauce (Crème Anglaise)
- 450 g milk
- 6 egg yolks, from medium eggs
- 70 g sugar
- 15 g vanilla sugar, homemade
Meringue Islands
- 30 g sugar
- 6 egg whites, from medium eggs
- 1 pinch fine sea salt
- 30 g liquid caramel (see tip) (optioneel)
- 25 g pistachio nuts, unsalted, shelled, chopped (optioneel)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 887 kJ / 212 kcal
- Eiwitten
- 10 g
- Koolhydraten
- 23 g
- Vetten
- 9 g
- Vezels
- 0 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Risotto with Parmesan Cheese
30 Min
Crème Pâtissière
15min
Floating islands
40min
Sous-vide Pears with Cinnamon Sauce
2 godz. 5 min
Panna Cotta
6h 15min
Focaccia with Pear and Gorgonzola - Focaccia pere e Gorgonzola
1h 55min
Floating islands
40min
Tiramisu
5 Std. 20 Min
Crème Pâtissière
15min
Sabayon (Zabaglione)
15min
Crostata di Marmalata (Italian Jam Tart)
2 godz. 35 min
Mocaccino Budino - Budino mocaccino
6h 15min