Zupa krem z roszponki z brokułami i sosem z czarnych oliwek

Name: Zupa krem z roszponki z brokułami i sosem z czarnych oliwek
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 200 g czarnych oliwek, bez pestek; 40 g natki pietruszki świeżej, tylko liście; 2 ząbki czosnku; 40 g kaparów, konserwowych; 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 70 g oliwy z oliwek; 2 szczypty soli morskiej; 80 g cebuli; 1 ząbek czosnku; 20 g masła, niesolonego; 600 g brokułów; 2 szczypty soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 150 g ziemniaków, mączystych; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego wykonanego w TM; 600 g wody; 200 g roszponki; 80 g śmietany; 1 szczypta cukru; ½ łyżeczki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; ½ łyżeczki sosu Worcestershire

4.0 (71 beoordelingen)

Gratis aanmelden

Moeilijkheidsgraad gemakkelijk

Voorbereidingstijd 25min

Totale tijd 45min

Portie 6 porcji

Ingrediënten

200 g czarnych oliwek, bez pestek
40 g natki pietruszki świeżej, tylko liście
2 ząbki czosnku
40 g kaparów, konserwowych, odsączonych z zalewy
10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
70 g oliwy z oliwek
2 szczypty soli morskiej

80 g cebuli, przekrojonej na pół
of 80 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
20 g masła, niesolonego
600 g brokułów, pokrojonych na 5 cm kawałki
2 szczypty soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
150 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych na 3 cm kawałki
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego wykonanego w TM
of 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l)
600 g wody
200 g roszponki
80 g śmietany
1 szczypta cukru
½ łyżeczki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
½ łyżeczki sosu Worcestershire

Voeding: per 1 porcję
Calorieën: 1192 kJ / 285 kcal
Eiwitten: 6 g
Koolhydraten: 11 g
Vetten: 23 g
Vezels: 6 g