Cheesecake allo stracchino e mortadella con pistacchi

Cheesecake allo stracchino e mortadella con pistacchi

3.7 38 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 9u.

8 porzioni

Ingrediënten

Base

80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
160 g di grissini
90 g di burro morbido a pezzi

Crema

50 g di pistacchi salati sgusciati
120 g di mortadella a fette + q.b. per guarnire
100 g di panna (min. 30% di grassi)

100 g di latte intero
20 g di Cognac
4 fogli di gelatina (8 g), ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
500 g di stracchino a pezzi
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 21.1 g

Calorieën 2222 kJ / 531 kcal

Vetten 42.7 g

Vezels 1.4 g

Koolhydraten 15 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cheesecake salate 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Mini cheesecake salate al basilico

3u. 30min

Cheesecake salata asparagi, ricotta e robiola

5u.

Cheesecake di focaccia alla stracciatella

12u.

Girelle al gorgonzola e mortadella

8u.

Cheesecake integrale alla robiola e salmone

9u.

Palline al prosciutto

1u. 30min

Mini cheesecake al pomodoro

3u. 25min

Cheesecake alla feta con zucchine e olive

9u. 30min

Bignè a sorpresa

2u.

Cheesecake al tonno e alici con peperoni

9u.

Mini flan di Parmigiano e miele (di Sebastiano Rovida)

1u. 10min

Cheesecake al pesto genovese

9u.