Boeuf burguignon

Boeuf burguignon

4.7 93 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 10min

6 porciones

Ingrediënten

Puré de tomate

35 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo pelados
200 g de jitomate guaje en trozos y sin semillas
20 g de aceite de oliva

Estofado

2 dientes de ajo pelados
100 g de cebolla en trozos
15 g de aceite
100 g de tocino ahumado rebanado en trozos de 3 cm aprox.
500 g de carne de res para estofados en cubos de 3 cm
2 cucharada de harina de trigo
450 g de vino tinto
150 g de agua
1 cucharadita de concentrado de caldo de res
½ cucharadita de sal fina
200 g de papas cambray medianas
150 g de champiñón blanco fresco cortado por la mitad
100 g de zanahoria pelada y cortada en rebanadas

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Eiwitten 21 g

Calorieën 1735 kJ / 413 kcal

Vetten 24 g

Vezels 2 g

Koolhydraten 15 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

San Valentín 10 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Stroganoff de res

1u.

Estofado de res

4u.

Adobo con carne

50min

Estofado de res

1u. 40min

Carne Guisada del Sur de Texas

1u. 20min

Salteado de pollo y nueces

35min

Pollo al vino (Coq au Vin) TM6

2u. 15min

Carne en su jugo

35min

Cerdo salteado con vegetales estilo Chino (TM6/TM7)

1u. 20min

Estofado de carne en salsa de mostaza y champiñones

35min

Estofado cremoso de pollo en mostaza

40min

Carne de res a la jardinera

40min