Pizza turecka Pide
TM6 TM5

Pizza turecka Pide

4.8 (200 beoordelingen)

Ingrediënten

Ciasto

  • 1 pęczek natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 450 g mąki pszennej chlebowej, typu 750 (patrz wskazówka)
  • 250 g ciepłej wody
  • 30 g oleju słonecznikowego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
  • 20 g świeżych drożdży, pokruszonych
    of 2 łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka)
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • ¾ - 1 łyżeczka nasion kminu rzymskiego

Nadzienie

  • 250 g jagnięciny lub wołowiny, bez białych błonek, pokrojonej na 3 cm kawałki, lekko zmrożonej (patrz wskazówka)
  • ½ - 1 łyżeczka papryki ostrej, mielonej
  • 1 łyżeczka nasion kminu rzymskiego
  • 1 łyżeczka nasion kolendry
  • ½ - 1 łyżeczka ziela angielskiego, mielonego
  • 1 łyżeczka soli
  • 250 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 1 ząbek czosnku
  • 75 g zielonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 30 g oliwy z oliwek
  • 50 - 75 g koncentratu pomidorowego
  • mąka pszenna chlebowa, typu 750, ilość do oprószenia blatu
  • 1 czerwona cebula, pokrojona w piórka, do dekoracji

Voeding
per 1 sztukę
Calorieën
1820 kJ / 434 kcal
Eiwitten
18.2 g
Koolhydraten
63.1 g
Vetten
14.5 g
Vezels
5.9 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten