Gâteau à la pâte à tartiner et aux poires

Le gâteau

• 10 g de beurre doux, pour le moule
• 300 g de farine de blé, et un peu pour le moule
• 4 œufs
• 200 g de sucre en poudre
• 10 g de sucre vanillé maison
• 100 g d'huile végétale
• 100 g de lait demi-écrémé
• 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
• 2 c. à café de levure chimique (1 sachet)

La garniture

• 250 g de mascarpone
• 200 g de pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes, type Nutella®
• 450 g de poires au sirop, coupées en lamelles

Le glaçage au chocolat

• 200 g de chocolat noir 70% de cacao, détaillé en morceaux
• 100 g de beurre doux, mou
• 70 g de lait