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Envueltos de pollo en salsa de espinaca

Envueltos de pollo en salsa de espinaca
4.7 173 beoordelingen
Voorbereiding. 20min
Totaal 1u.
10 porciones
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Ingrediënten

Relleno
  • 200 g de queso mozarella en trozos
  • 250 g corazones de alcachofa en lata, escurridos
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 1 diente de ajo pelado
  • 20 g de aceite
  • 600 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortada en cubos medianos
  • 1 cdita de sal fina o al gusto
  • ½ cdita de pimienta molida o al gusto
  • 100 g de crema ácida
Salsa
  • 60 g de cebolla en trozos
  • 1 diente de ajo pelado
  • 40 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 250 g de crema ácida
  • ½ cdita de sal fina o al gusto
  • 1 cdita de concentrado de caldo de pollo o al gusto
  • ½ cdita de pimienta molida o al gusto
  • 230 g de hojas de espinaca fresca
  • 10 tortillas de harina grandes

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Eiwitten 22 g
Calorieën 1810 kJ / 431 kcal
Vetten 35 g
Vezels 3 g
Koolhydraten 21 g

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