Petites baguettes au levain

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 1u.

Totaal 48u.

10 parts

Ingrediënten

Rafraîchir le levain chef

50 g de levain chef
50 g de farine à pain T65
50 g d'eau

Pâte à baguette

2 g de levure fraîche
420 g d'eau température du réfrigérateur
660 g de farine à pain T65
13 g de sel
de l'huile d'olive pour graisser

Cuire la baguette au four

de la farine à pain pour fariner

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 morceau/part

Natrium 510 mg

Eiwitten 8.8 g

Calorieën 1105.8 kJ / 264.3 kcal

Vetten 1.3 g

Vezels 1.8 g

Verzadigd vet 0.2 g

Koolhydraten 53 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Atelier Roger : L’art du levain 6 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Baguette

3u. 45min

Pains à hamburger complets

2u. 50min

Focaccia sans gluten

1u.

Khobz (pain marocain)

3u. 30min

Krachel (petits pains à l'anis et au sésame)

Geen beoordelingen

Manakish

Geen beoordelingen

Ciabatta au levain

Geen beoordelingen

Levain chef

Geen beoordelingen

Pau Sambal (Malaysia Burger)

Geen beoordelingen

Petits pains cuits à la vapeur

2u.

Cruffin au Chocolat et Praliné

1u. 30min

Chausson aux pommes

Geen beoordelingen

Alles tonen

Alles tonen