![Francesinha Francesinha](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/E85EF177-93E5-4870-8DC6-D571A6C92549/Derivates/23F1CAA0-948A-463B-9E08-EFE6D2D48844.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Para el pan de caja
- 20 g de levadura prensada fresca
- 20 g de leche
- 20 g de aceite
- 560 g de harina
- 335 g de agua
- 10 g de azúcar
- 10 g de sal fina
Para la salsa
- 25 g de aceite de oliva
- 200 g de cebolla
- 4 dientes de ajo, pelados
- 2 chiles morita, secos
- 2 hoja de laurel seca
- 40 g de camarones, limpios, sin cabeza
- 700 g de cerveza oscura
- 30 g de concentrado de caldo de res
- 300 g de puré de jitomate
- 230 g de vino blanco
- 130 g de vino de oporto
- 60 g de whisky
- 5 g de perejil fresco
- 5 g de maicena
- 1 cucharadita de sal gruesa
- 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 150 g de filete de res
- 150 g de salchichas de cerdo, cortadas a lo largo y por la mitad
Para la francesinha
- 150 de mortadela, en rebanadas de 25 g, aproximadamente
- 150 g de queso manchego, en rebanadas de 25 g, aproximadamente
- 150 g de jamón cocido, en rebanadas de 25 g, aproximadamente
- papas fritas, para acompañar
- Voeding
- per 3 porciones
- Calorieën
- 10643 kJ / 2534 kcal
- Eiwitten
- 110 g
- Koolhydraten
- 220 g
- Vetten
- 120 g
- Vezels
- 11 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Churros
60h
Risotto alla milanese
30min
Fetuccini con hongos TM6
1 Std.
Pastel de copos de nieve
Geen beoordelingen
Rodaballo en salsa de champagne
40min
Ensalada César
20min
Raviolis de calabaza asada y ricota en caldo de cordero en cocción lenta TM6
8h 50min
Tarta de chocolate blanco
12h 15min
Bombón helado de chocolate
5 godz.
Brigadeiros
2 Std.
Desayuno al horno con croissant
40min
Caldo Verde
1 Std.