Pulpo con puré de betabel y chile manzano

Pulpo con puré de betabel y chile manzano

3.3 4 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 2u.

4 porciones

Ingrediënten

1 ½ chile manzano cortados por la mitad y sin semillas
1 limón amarillo cortado por la mitad
2 hojas de laurel, secas
1 ½ cdas de sal gruesa
1500 g de agua
500 g de betabel pelado y cortado en cuartos
1 de pulpo crudo mediano
80 g de azúcar
½ cdita de sal fina
60 g de mantequilla sin sal
1 pera cortada en rebanadas delgadas
hierbabuena fresca para decorar

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porción

Eiwitten 22 g

Calorieën 1541 kJ / 367 kcal

Vetten 14 g

Vezels 2 g

Koolhydraten 41 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

LOS CHILES 65 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Huevos motuleños

Huevos motuleños

45min

Camarones estilo Hunan

Camarones estilo Hunan

20min

Pork belly picante y tofu

Pork belly picante y tofu

35min

Pescado marinado con salsa chermoula y ensalada de couscous

Pescado marinado con salsa chermoula y ensalada de couscous

1u. 20min

Camarones a la mantequilla de ajo

Camarones a la mantequilla de ajo

35min

Aguacates rellenos de jaiba

Aguacates rellenos de jaiba

1u.

Espárragos con salsa de jamiaca

Espárragos con salsa de jamiaca

40min

Pasta con pesto de arúgula

Pasta con pesto de arúgula

30min

Pollo empanizado con salsa de curry y arroz al vapor

Pollo empanizado con salsa de curry y arroz al vapor

1u. 40min

Huevos poché en jitomate

Huevos poché en jitomate

30min

Risotto alla milanese

Risotto alla milanese

30min

Spaghetti alla putanesca

Spaghetti alla putanesca

40min