Vitello tonato

Vitello tonato

3.7 6 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 2u.

4 porce

Ingrediënten

600 gramů vody
80 gramů cibule napůl
120 gramů pórku na větší kusy
100 gramů mrkve na větší kusy
1 bobkový list, sušený
1 hřebíček
1 snítka čerstvého tymiánu
1 ½ čajové lžičky soli
¼ čajové lžičky černého pepře, čerstvě umletého
600 gramů telecího masa na plátky, nejlépe ledvina nebo kýta
80 gramů tuňáka, konzervovaného, ve vlastní šťávě scezeného
100 gramů olivového oleje plus na vymazání
1 žloutek uvařený natvrdo
1 čajová lžička dijonské hořčice
1 čajová lžička citrónové šťávy
2 polévkové lžíce kaparů i s nálevem
parmazán, strouhaný hoblinky na posypání

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porci

Eiwitten 38.8 g

Calorieën 1208 kJ / 289 kcal

Vetten 9.05 g

Vezels 2.15 g

Koolhydraten 8.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Itálie na talíři 76 recepten
Tsjechië

Misschien vind je het ook leuk...

Gravlax z lososa s pohankovými bliny

48u.

Vanilkovo-avokádová zmrzlina

12u.

Letní ovocný moučník s chantilly krémem

Geen beoordelingen

Alsaský koláč flammkuchen s chřestem a citrónovým olejem

1u. 20min

Mandlové cihličky s olivami

Geen beoordelingen

Taštičky plněné králíkem, nakládaná hořčice

3u. 5min

Flan z kozího sýru s jogurtovou omáčkou a pórkem

Geen beoordelingen

Brazilský dezert quindim

30min

Losos en crôute s citrónovým rizotem

1u. 15min

Rýžová tortilla

Geen beoordelingen

Quinoa tabouleh

12u. 40min

Karpatka

4u. 30min