Vitello tonato

Vitello tonato

5.0 4 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 2u.

4 porce

Ingrediënten

600 gramů vody
80 gramů cibule napůl
120 gramů pórku na větší kusy
100 gramů mrkve na větší kusy
1 bobkový list, sušený
1 hřebíček
1 snítka čerstvého tymiánu
1 ½ čajové lžičky soli
¼ čajové lžičky černého pepře, čerstvě umletého
600 gramů telecího masa na plátky, nejlépe ledvina nebo kýta
80 gramů tuňáka, konzervovaného, ve vlastní šťávě scezeného
100 gramů olivového oleje plus na vymazání
1 žloutek uvařený natvrdo
1 čajová lžička dijonské hořčice
1 čajová lžička citrónové šťávy
2 polévkové lžíce kaparů i s nálevem
parmazán, strouhaný hoblinky na posypání

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porci

Eiwitten 38.8 g

Calorieën 1208 kJ / 289 kcal

Vetten 9.05 g

Vezels 2.15 g

Koolhydraten 8.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Itálie na talíři 76 recepten
Tsjechië

Misschien vind je het ook leuk...

Jahodovo-pistáciové parfaits s bílou čokoládou

Jahodovo-pistáciové parfaits s bílou čokoládou

Geen beoordelingen

Chobotnice „à lagareiro“

Chobotnice „à lagareiro“

1u. 30min

Jalapeño marináda s citrónovou trávou a zázvorem

Jalapeño marináda s citrónovou trávou a zázvorem

Geen beoordelingen

Panellets

Panellets

11u. 20min

Pastelera de choclo (kukuřičný nákyp)

Pastelera de choclo (kukuřičný nákyp)

Geen beoordelingen

Francouzská omáčka gribiche

Francouzská omáčka gribiche

20min

Rybí guláš s krevetami

Rybí guláš s krevetami

45min

Rybí šňůrky s teplou vinaigrette

Rybí šňůrky s teplou vinaigrette

50min

Espresso martini

Espresso martini

5min

Caldeirada – portugalská rybí polévka

Caldeirada – portugalská rybí polévka

45min

Musaka

Musaka

1u. 55min

Tiramisu

Tiramisu

5u. 20min