Vitello tonato

Vitello tonato

3.7 6 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 2u.

4 porce

Ingrediënten

600 gramů vody
80 gramů cibule napůl
120 gramů pórku na větší kusy
100 gramů mrkve na větší kusy
1 bobkový list, sušený
1 hřebíček
1 snítka čerstvého tymiánu
1 ½ čajové lžičky soli
¼ čajové lžičky černého pepře, čerstvě umletého
600 gramů telecího masa na plátky, nejlépe ledvina nebo kýta
80 gramů tuňáka, konzervovaného, ve vlastní šťávě scezeného
100 gramů olivového oleje plus na vymazání
1 žloutek uvařený natvrdo
1 čajová lžička dijonské hořčice
1 čajová lžička citrónové šťávy
2 polévkové lžíce kaparů i s nálevem
parmazán, strouhaný hoblinky na posypání

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porci

Eiwitten 38.8 g

Calorieën 1208 kJ / 289 kcal

Vetten 9.05 g

Vezels 2.15 g

Koolhydraten 8.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Itálie na talíři 76 recepten
Tsjechië

Misschien vind je het ook leuk...

Koláč naruby s paprikami a olivami

Geen beoordelingen

Chobotnice s cuketovým krémem

Geen beoordelingen

Pečený losos s miso a korejskou chilli pastou

Geen beoordelingen

Hummus

5min

Ratatouille

40min

Zabaione

15min

Taštičky plněné králíkem, nakládaná hořčice

3u. 5min

Kuřecí terina s bazalkou a Crème fraîche

4u. 10min

Espresso martini

5min

Soljanka z DDR

1u. 30min

Bigos

1u. 30min

Tiramisu

5u. 20min