Focaccia au levain

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 23u.

16 portions

Ingrediënten

Rafraîchir le levain chef

50 g de levain chef
50 g de farine à pain T65
50 g d'eau température ambiante

Focaccia

330 g de farine à pain T00
210 g d'eau température du frigo
1 g de levure fraîche
7 g de sel
2 c. à soupe d'huile d'olive
de l'huile d'olive pour graisser
1 pincée de gros sel

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 179.6 mg

Eiwitten 3 g

Calorieën 441.1 kJ / 105.4 kcal

Vetten 2.1 g

Vezels 0.6 g

Verzadigd vet 0.3 g

Koolhydraten 18.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Atelier Roger : L’art du levain 6 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Baguette

3u. 45min

Croissants

16u.

Baguette

3u. 45min

Brioche

8u.

Pain complet

5u.

Manakish

Geen beoordelingen

Pain blanc

3u. 45min

Pain portugais (pão de água)

3u. 20min

Pain de campagne

2u.

Brioche roulée à la Cannelle, Caramel et Noix de Pécan

3u. 40min

Pain au levain de blé

Geen beoordelingen

Pain de mie

3u.

Alles tonen

Alles tonen