Pan de maíz (Broa)

Pan de maíz (Broa)

1.5 8 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 2u. 20min

600 g

Ingrediënten

Masa madre

100 g de agua
15 g de levadura prensada fresca

1 ½ cdita de levadura seca instantánea, (6 g)
50 g de harina
1 cdita de azúcar

Broa

300 g de agua
250 g de harina de maíz amarillo, tipo PAM
30 g de aceite de oliva
1 ½ cdita de sal
100 g de harina

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 100 g

Eiwitten 6 g

Calorieën 963 kJ / 230 kcal

Vetten 6 g

Vezels 2 g

Koolhydraten 51 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

PANADERÍA 60 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Pan de espelta y trigo sarraceno

1u.

Panecillos integrales

3u. 40min

Pan al vapor

1u. 30min

Hogaza rústica

24u.

Baguettinas

4u. 5min

Francesillas

3u. 15min

Pan rápido

1u. 35min

Hogaza de centeno

16u. 50min

Pan con levadura química

30min

Hogaza de vino tinto con nueces

15u. 30min

Pan integral con linaza

29u.

Pan de brioche

5u.