Pan de maíz (Broa)

Pan de maíz (Broa)

1.5 8 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 2u. 20min

600 g

Ingrediënten

Masa madre

100 g de agua
15 g de levadura prensada fresca

1 ½ cdita de levadura seca instantánea, (6 g)
50 g de harina
1 cdita de azúcar

Broa

300 g de agua
250 g de harina de maíz amarillo, tipo PAM
30 g de aceite de oliva
1 ½ cdita de sal
100 g de harina

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 100 g

Eiwitten 6 g

Calorieën 963 kJ / 230 kcal

Vetten 6 g

Vezels 2 g

Koolhydraten 51 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

PANADERÍA 60 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Pan blanco

1 h 40 min

Baguettinas

4 h 5 min

Pan de leche

2 h 20 min

Pan plano de plátano y centeno

1 h 35 min

Hogaza de centeno

16 h 50 min

Pan con levadura química

30 min

Pan rústico

2 h

Pan de centeno con masa agria

154 h

Panecillos integrales

3 h 40 min

Francesillas

3 h 15 min

Masa madre (levadura natural)

120 h

Pan de centeno con masa madre

2 h 50 min