Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La pâte à choux
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
- 1 pincée de sel
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs
La garniture : jambon-fromage pour 4 éclairs
- 50 g de mâche
- 1 tranche de jambon blanc coupée en quatre
- 8 tranches de fromage coupées finement
La garniture : chèvre-truite fumée pour 4 éclairs
- 100 g de fromage de chèvre frais en morceaux
- 15 g de jus de citron
- 2 brins d'aneth frais
- 2 - 3 pincées de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
- 30 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 50 g de truite fumée en chiffonnade
La garniture : radis-rillettes de thon pour 4 éclairs
- 10 brins de persil plat frais
- 30 g d'échalote coupée en deux
- 20 g de jus de citron
- 130 g de thon en boîte au naturel égoutté
- 80 g de ricotta
- 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
- 2 - 3 pincées de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
- 4 radis roses
- Voeding
- per 1 pièce
- Calorieën
- 207 kcal / 864 kJ
- Eiwitten
- 13.2 g
- Vetten
- 13.3 g
- Koolhydraten
- 8.3 g
- Vezels
- 0.8 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
