Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

4.6 93 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 25min

1 Ricetta completa

Ingrediënten

450 g di latte intero
50 g di panna (min. 30% di grassi)
170 g di zucchero
30 g di amido di riso
30 g di cacao amaro in polvere
130 g di tuorli
60 g di burro
80 g di cioccolato fondente (60% di cacao) a pezzi (2-3 cm)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Ricetta completa

Eiwitten 49 g

Calorieën 10945 kJ / 2616 kcal

Vetten 156 g

Koolhydraten 271 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Luca Montersino 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Pan di Spagna all'aroma di limone

1u.

Glassa al cioccolato

20min

Pan di Spagna

1u. 50min

Cannoli alla crema Chantilly

1u. 5min

Profiterole bianco

3u. 15min

Crema chantilly con gocce di cioccolato

20min

Crema pasticcera (di Luca Montersino)

20min

Bignè al cioccolato

3u.

Ganache al cioccolato

12u. 20min

Crema chantilly

35min

Bignè con crema pasticcera

3u.

Crema pasticcera

15min