Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

4.6 97 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 25min

1 Ricetta completa

Ingrediënten

450 g di latte intero
50 g di panna (min. 30% di grassi)
170 g di zucchero
30 g di amido di riso
30 g di cacao amaro in polvere
130 g di tuorli
60 g di burro
80 g di cioccolato fondente (60% di cacao) a pezzi (2-3 cm)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Ricetta completa

Eiwitten 49 g

Calorieën 10945 kJ / 2616 kcal

Vetten 156 g

Koolhydraten 271 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Luca Montersino 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Pasticciotti leccesi

1u. 15min

Torta caprese bianca al limoncello

1u. 5min

Ciambellone con crema all'arancia

55min

Pasta biscotto

1u.

Chiffon cake al cioccolato

1u. 10min

Pastiera fiori d'arancio

12u.

Pasta fresca senza uova

1u. 35min

Chiffon cake al limone

1u. 30min

Chiffon cake alla vaniglia

1u. 30min

Coppetta al caffè

2u. 15min

Brioches

4u. 50min

Gelato al limone

8u. 20min