Carpaccio de pulpo

Carpaccio de pulpo

4.2 15 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 3u. 10min

6 raciones

Ingrediënten

Cocción del pulpo

1200 g de pulpo congelado (previamente descongelado)
1200 g de agua
70 g de cebolla
1 hoja de laurel seca
½ cucharadita de sal

Aliño de aceituna negra

40 g de aceitunas negras sin hueso
15 g zumo de limón
50 g de aceite de oliva virgen extra
2 pellizcos de guindilla seca desmenuzada (optioneel)
1 pellizco de sal en escamas

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Eiwitten 31.18 g

Calorieën 998 kJ / 139 kcal

Vetten 12.12 g

Vezels 0.44 g

Koolhydraten 1.17 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

A la mesa en Navidad 23 recepten
Spanje

A LA MESA EN NAVIDAD 23 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Bombones de gambón y su bisque

1u. 50min

Biscuit glacé

4u. 20min

Carpaccio de vieiras con aceite a la vainilla

1u. 10min

Boletus con foie en papillote

30min

Langostinos con salsa al oporto y chocolate

30min

Cóctel Christmas

1u. 10min

Cigalas al ajillo

20min

Crema de ostras

20min

Piernas de cordero con dos rellenos

2u. 15min

Ensalada de ahumados con vinagreta de alcaparras, mostaza y miel

20min

Jamón fresco asado con salsa agridulce

1u. 20min

Langostinos con lima y puré de aguacate

1u. 20min