Carpaccio de pulpo

Carpaccio de pulpo

4.2 15 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 3u. 10min

6 raciones

Ingrediënten

Cocción del pulpo

1200 g de pulpo congelado (previamente descongelado)
1200 g de agua
70 g de cebolla
1 hoja de laurel seca
½ cucharadita de sal

Aliño de aceituna negra

40 g de aceitunas negras sin hueso
15 g zumo de limón
50 g de aceite de oliva virgen extra
2 pellizcos de guindilla seca desmenuzada (optioneel)
1 pellizco de sal en escamas

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Eiwitten 31.18 g

Calorieën 998 kJ / 139 kcal

Vetten 12.12 g

Vezels 0.44 g

Koolhydraten 1.17 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

A la mesa en Navidad 23 recepten
Spanje

A LA MESA EN NAVIDAD 23 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Ceviche de navajas con vichyssoise negra

1u. 20min

Langostinos con salsa al oporto y chocolate

30min

Christmas trifle

3u. 30min

Triffle de cantuccini y cerezas

1u. 55min

Cóctel Christmas

1u. 10min

Crema de ostras

20min

Piernas de cordero con dos rellenos

2u. 15min

Milhojas al limón con frutas del bosque

1u.

Canelones de calabacín y salmón con salsa al curry

30min

Espaguetis con almejas, setas y alcachofas

50min

Panna cotta a la crema de whisky

2u. 45min

Vasitos de salmón, gambas, aguacate y queso fresco

10min