Carpaccio de pulpo

Carpaccio de pulpo

4.2 15 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 3u. 10min

6 raciones

Ingrediënten

Cocción del pulpo

1200 g de pulpo congelado crudo (previamente descongelado)
1200 g de agua
70 g de cebolla
1 hoja de laurel seca
½ cucharadita de sal

Aliño de aceituna negra

40 g de aceitunas negras sin hueso
15 g de zumo de limón
50 g de aceite de oliva virgen extra
2 pellizcos de guindilla seca desmenuzada (optioneel)
1 pellizco de sal en escamas

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Eiwitten 31.18 g

Calorieën 998 kJ / 139 kcal

Vetten 12.12 g

Vezels 0.44 g

Koolhydraten 1.17 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

A la mesa en Navidad 23 recepten
Spanje

A LA MESA EN NAVIDAD 23 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Sal para carnes

5min

Manhattan

5min

Autumn lady

5min

Hogaza de trigo y centeno con masa madre

15u.

Aceites de hierbas frescas (de utilización inmediata)

20min

Carpaccio de ternera con salsa de piñones

5min

Agua con aroma de fresa

15min

Crema de ostras

20min

Verduras escabechadas

12u. 30min

Zumo de naranja, papaya y clavo

5min

Sangría sin alcohol

5min

Agua aromática

30min