Trauben-Risotto mit Gorgonzola

Trauben-Risotto mit Gorgonzola

4.4 373 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 35min

4 Portionen

Ingrediënten

Gruyère in Stücken
80 g
Frühlingszwiebeln in Stücken (ca. 3 cm)
2
Olivenöl
30 g
Risottoreis
250 g
Weißwein
150 g
Wasser
700 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 ½ geh. TL
1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Salz
½ TL
Trauben, hell kernlos, größere Trauben halbiert
150 g
Gorgonzola
150 g
Pfeffer
¼ TL
Butter
20 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 18 g

Calorieën 2535 kJ / 605 kcal

Vetten 31 g

Vezels 2.3 g

Koolhydraten 56 g

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