Farfalle z tagliatelle z cukinii w sosie z mascarpone Laury Drost
TM6 TM5

Farfalle z tagliatelle z cukinii w sosie z mascarpone Laury Drost

4.6 (936 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 300 - 400 g cukinii
  • 2 ząbki czosnku
  • 40 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 250 g sera mascarpone, podzielonego na kawałki
  • 100 g liści szpinaku baby, świeżych
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • 3 - 4 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • 3 - 4 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
  • 800 - 900 g wody
  • 250 g makaronu, suchego, typu farfalle (kokardki)
  • ser parmezan (ok. 40 g), rozdrobniony, do podania (opcjonalnie)
  • pestki dyni (ok. 40 g), prażone, do podania (opcjonalnie)

Voeding
per 1 porcję
Calorieën
1725.1 kJ / 412.3 kcal
Eiwitten
10.9 g
Koolhydraten
43.2 g
Vetten
22.2 g
Verzadigd vet
10.5 g
Vezels
2.8 g
Natrium
910.8 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten