Mini cotton cheesecakes with yuzu curd & black sesame praline

4.8 5 évaluations

Prép. 10min

Total 2h 15min

8 portions

Ingrédients

Yuzu curd

yuzu juice (see Tips)
120 g
unsalted butter
160 g
caster sugar
200 g
eggs
2
sea salt
2 pinch

Cotton cheesecakes

butter to grease
eggs room temperature
6
cream cheese room temperature, cut into pieces
250 g
vegetable oil
80 g
caster sugar
150 g
milk
120 g
yuzu juice (see Tips)
40 g
cornflour
60 g
boiling water

Black sesame praline

raw unsalted cashews roughly chopped
2 tbsp
raw sugar
250 g
water
1070 g
glucose syrup
1 tbsp
white vinegar
50 g
black sesame seeds
1 tbsp
icing sugar to dust

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 252.5 mg

Protides 11.3 g

Calories 3258.3 kJ / 778.8 kcal

Lipides 44.9 g

Fibre 1.3 g

Graisses saturées 20.2 g

Glucides 87 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® Everyday - The 25th Anniversary issue - sneak peek 5 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Mediterranean chicken with sundried tomato, onion and risoni

1h 35min

The best egg salad open sandwich (Diabetes, TM6)

20min

Cheat's Kaiser rolls

2h 30min

"Marry me" chicken pasta

35min

Steamed tomato pesto pull apart bread

2h 5min

Spiralized Cold Korean Cucumber Salad

25min

Pickled cabbage salad (Thermomix® Cutter, using modes)

10min

Burnt orange marmalade

14h 20min

Singapore Laksa

55min

Chicken and Prawn Siew Mai

45min

Lynette MacDonald's Bacon and three cheese gougères

1h 30min

Chocolate and peanut protein bombs

50min