Chili de bœuf et muffins de maïs

4.0 9 évaluations

Prép. 20min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

Les muffins de maïs

beurre pour les moules
85 g de sucre de canne
2 œufs
150 g de farine de blé
150 g de semoule de maïs fine
250 g de lait ribot
½ c. à café de sel
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)

Le chili de bœuf

4 gousses d'ail
150 g d'oignons coupés en deux
1 c. à café de cumin en poudre
20 g d'huile de colza
1 cube de bouillon de volaille
950 g de tomates concassées en conserve
50 g de concentré de tomate
600 g de viande de bœuf hachée à 5% de m.g.
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de piment de Cayenne en poudre à ajuster en fonction des goûts
80 g de grains de maïs doux en conserve
220 g de haricots rouges en conserve

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1789.8 mg

Protides 53.3 g

Calories 3705.5 kJ / 885 kcal

Lipides 37.5 g

Fibre 10.8 g

Graisses saturées 19.5 g

Glucides 77 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 33 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tarte fleur aux patates douces

1h 10min

Wrap tikka masala

40min

Riz aux brocolis, haricots verts et champignons

40min

Porc mijoté à la bière, pommes de terre et légumes

1h 30min

Ragoût de bœuf et patate douce à la mexicaine

35min

Flammekueche oignon rouge, potimarron et bleu

25min

One pot de blé, poulet et curry

30min

Pâte sauce crémeuse aux champignons et à la tomate

30min

Riz sauté au porc doré et poivrons colorés

1h

One-Pot aux gnocchis

40min

Poulet crémeux au citron

30min

Risotto poulet-tomate

45min