Soufflé aux carottes, cheddar et noisette

Soufflé aux carottes, cheddar et noisette

4.4 25 évaluations

Prép. 25min

Total 1h 10min

4 portions

Ingrédients

600 g d'eau
300 g de carottes en petits morceaux
30 g de beurre et un peu pour les ramequins
250 g de lait
40 g de farine de blé
½ c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
3 jaunes d'œufs
100 g de cheddar râpé
2 c. à soupe de poudre de noisette
2 blancs d'œufs

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 569.3 mg

Protides 13 g

Calories 1263.5 kJ / 302 kcal

Lipides 19.7 g

Fibre 2.4 g

Graisses saturées 11 g

Glucides 18.9 g

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France

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