Galets a la borgoñona

Galets a la borgoñona

3.7 7 évaluations

Prép. 20min

Total 30min

24 unidades

Ingrédients

Cocción de pasta

24 galets (150 g)
1500 g de agua
1 cucharada de sal

Mantequilla a la borgoñona

3 dientes de ajo
1 chalota
20 g de hojas de perejil fresco
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra recién molida
200 g de mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharadita de coñac
1 cucharada de vino blanco
1 pellizco de nuez moscada molida

Montaje

24 caracoles cocidos
2 cucharadas de pan rallado

Niveau

facile

Infos nut. par 1 unidad

Protides 1.02 g

Calories 373 kJ / 89 kcal

Lipides 7.09 g

Fibre 0.37 g

Glucides 5.36 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

De tapas 80 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Calabacines con mermelada de cebolla y crema de parmesano

2 godz. 15 min

Olivada y aceite de oliva negra de Aragón

20 min

Bocadillo de ostras fritas y ensalada fresca de repollo

2 godz. 5 min

Rillettes de cerdo

2 godz. 10 min

Brochetas de pez espada con salsa Teriyaki

40 min

Dumplings de pan con parmesano y tomates secos

1 godz.

Brevas al vapor de naranja

25 min

Mousse de chocolate al aceite de oliva y carpaccio de piña

4 godz. 15 min

Risotto con espárragos y chirlas

45 min

Helado de chocolate y jalapeños

13 godz. 15 min

Chupito de melón cantaloupe con jamón

1 godz. 15 min

Timbal de morcilla con judías pintas

25 min