Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Chapon rôti aux, châtaignes, carottes, pommes de terre et blettes
Ingrédients
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1 chapon (environ 3 kg), abats retirés
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1600 g d'eau
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1 cube de bouillon de poule émietté
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7 gousses d'ail non pelées
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1 bouquet de thym frais
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1 oignon coupé en deux
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18 châtaignes cuites et pelées
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2 feuilles de laurier déshydratées
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80 g de beurre demi-sel mou
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3 c. à café de sel
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3 c. à café de poivre moulu
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600 g de blettes
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1 pincée de gros sel
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400 g de carottes
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400 g de pommes de terre
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1 oignon coupé en quartiers
Niveau
moyen
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