Versions compatibles
Chapon rôti aux, châtaignes, carottes, pommes de terre et blettes
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 chapon (environ 3 kg), abats retirés
- 1600 g d'eau
- 1 cube de bouillon de poule, émietté
- 7 gousses d'ail, non pelées
- 1 bouquet de thym frais
- 1 oignon, coupé en deux
- 18 châtaignes cuites et pelées
- 2 feuilles de laurier déshydratées
- 80 g de beurre demi-sel mou
- 3 c. à café de sel
- 3 c. à café de poivre moulu
- 600 g de blettes
- 1 pincée de gros sel
- 400 g de carottes
- 400 g de pommes de terre
- 1 oignon, coupé en quartiers
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 3954.3 kJ / 945.1 kcal
- Protides
- 26 g
- Glucides
- 19.1 g
- Lipides
- 84.1 g
- Graisses saturées
- 28.1 g
- Fibre
- 1.7 g
- Sodium
- 1112 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Aiguillettes de dinde à la crème, champignons et spaetzle
45min
Salade de brocoli et pomme au bœuf
25min
Haut de cuisse de poulet épicé et carottes
4h 50min
Pizza à pâte rouge avec burrata, aubergines et courgettes sautées
3h 45min
Tuiles à la noix de coco et au sésame
30min
Brownie, choux à la chantilly vanillée
1h 30min
Boules coco-noisette
1 Std. 10 Min
Sayur Iodeh (soupe de légumes au lait de coco)
50min
Poulet rôti au cidre et légumes vapeur
1h 45min
Gratin de pommes de terre et panais
1 Std. 25 Min
Blanquette de veau et ses petits légumes
1h
Tourte aux pommes façon Harry & Sally
1h 20min