Appareils et accessoires
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Gelée d'ananas aux agrumes et crème aux baies roses
Ingrédients
La gelée
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5 oranges
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1 pamplemousse
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8 g d'agar-agar en poudre
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30 g de sucre de dattes30 g de sucre roux
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200 g d'ananas frais coupé en fines tranches de 2-3 mm
La sauce
-
1 c. à café de baies roses
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1 c. à café de pétales de rose séchées comestibles
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200 g de crème épaisse, 10% m.g.
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3 c. à soupe de marsala liquoreux
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1 c. à café de sucre vanillé
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1 c. à café de sucre en poudre
Niveau
facile
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