Cheesecake au sésame noir et curd au yuzu

Cheesecake au sésame noir et curd au yuzu

4.0 8 évaluations

Prép. 20min

Total 3h 20min

8 portions

Ingrédients

Le curd au yuzu

240 g de sucre
80 g jus de citron
70 g de jus de yuzu
120 g de beurre doux
3 œufs

Le cheesecake marbré au sésame noir

6 g de feuilles de gélatine alimentaire
400 g de crème liquide 30-40% m.g.
200 g de biscuits sablés au beurre en morceaux
20 g de graines de sésame noir
80 g de beurre mou
400 g de mascarpone
100 g de sucre en poudre
3 c. à soupe de pâte de sésame noir

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 320.5 mg

Protides 10.6 g

Calories 3767.9 kJ / 900.6 kcal

Lipides 68.7 g

Fibre 0.9 g

Graisses saturées 37.3 g

Glucides 64.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Agrumes 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Pain sans gluten au sarrasin, au riz complet et au lin

1h 5min

Kanelbullars scandinaves

4h 40min

Pain sans gluten au riz grillé

3h 30min

Houmous aux restes de légumes

10min

Tartinade de lentilles corail coco-curry façon thaïe

Pas d’évaluation

Pickles d'échalotes

15min

Pain à la patate douce

5h 25min

Pumpkin pie et noisettes torréfiées

1h 40min

Gâteau de patate douce sans gluten et sans lactose

5h 40min

Pain noir aux graines

2h 45min

Houmous de petit pois aux orties, vapeur de coques aux herbes fraîches par Eric Guérin

1h

Yaourt vegan au lait de coco

12h 25min