Homard rôti et sauce au cidre

Homard rôti et sauce au cidre

4.6 12 évaluation

Prép. 10min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

1 gousse d'ail
1 oignon coupé en deux
120 g de beurre demi-sel dont 70 g en morceaux
le jus d'un citron jaune
5 brins de persil frais, équeutés
2 homard
3 jaunes d'œufs
70 g de cidre brut
10 g de vinaigre de cidre
1 pincée poivre blanc à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 444.8 mg

Protides 15.5 g

Calories 1831.4 kJ / 437.7 kcal

Lipides 37.9 g

Fibre 1.5 g

Graisses saturées 23 g

Glucides 10.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Plats de Noël 12 Recettes
France

Un Noël magique avec Thermomix 20 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

2h 10min

Mini-éclairs aux langoustines et chantilly wasabi

50min

Tajine de lotte et de légumes au safran

1h 5min

Saint-Pierre en croûte de noisettes, crémeux de poireaux

1h 20min

Poulet rôti, salade de haricots blancs au pesto de roquette

1h

Saumon à l'orange et couscous au brocoli

35min

Escalope de veau, réduction à la fraise

30min

Pressé de raie

14h

Carpaccio de bar et glace au fromage blanc citronné

8h 25min

Txilindron d'agneau

1h 15min

Rosbif, sauce aux champignons et au foie gras

1h 40min

Arancini aux girolles et Mont-d'Or

1h