Gâteau de fin d'année

Gâteau de fin d'année

3.8 4 évaluations

Prép. 30min

Total 3h 35min

12 parts

Ingrédients

La génoise

huile neutre pour le moule
4 œufs
120 g de sucre en poudre
1 c. à café d'extrait naturel de vanille
120 g de farine de blé
1 c. à café de levure chimique
1 pincée de sel

Le glaçage

250 g de beurre mou
500 g de sucre glace
120 g de crème liquide 35% m.g.
2 c. à café d'extrait naturel de vanille
¼ c. à café de sel
6 - 9 gouttes de colorant alimentaire rouge en gel ou liquide

La décoration

4 petites meringues
1 grenade égrainée
3 - 4 guimauves (optionnel) blanches

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 part

Sodium 152.7 mg

Protides 5.5 g

Calories 2450.2 kJ / 585.6 kcal

Lipides 22.4 g

Fibre 1.2 g

Graisses saturées 13.5 g

Glucides 92.2 g

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