Gâteau épicé aux pruneaux

Gâteau épicé aux pruneaux

3.7 3 évaluations

Prép. 1h

Total 5h 30min

12 parts

Ingrédients

Le gâteau épicé

20 g de gingembre frais pelé
300 g de farine de blé
16 g de levure chimique
½ c. à café de bicarbonate de sodium
½ c. à café de cannelle en poudre
1 pincée de clous de girofle en poudre
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
1 pincée de sel
250 g de pruneaux dénoyautés
300 g d'eau
50 g d'eau-de-vie
200 g de beurre à température ambiante, coupé en morceaux
100 g de sucre en poudre
100 g de sucre de canne
3 œufs

La crème au cacao

300 g de fromage à tartiner
300 g de crème liquide 35% m.g.
100 g de sucre en poudre
15 g de cacao en poudre

Le glaçage à la crème au beurre

80 g de sucre en poudre
230 g de beurre à température ambiante, coupé en morceaux
80 g de lait
2 g de sauce au piment, type Tabasco®
15 g de cacao en poudre

L'assemblage

piment rouge frais haché, pour décorer
pistaches vertes, concassées pour décorer

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 part

Sodium 299.1 mg

Protides 7.6 g

Calories 3055.7 kJ / 730.3 kcal

Lipides 48.9 g

Fibre 3.2 g

Graisses saturées 29.8 g

Glucides 68.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Douceurs épicées 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Smoothie tropical aux fruits et à l'aloès

5min

Mojito aux Baies Sans Alcool

5min

Limonade crémeuse au curcuma et au gingembre

5min

Poulet épicé et riz coco

2h

Agneau avec pommes de terre au romarin

1h

Gâteau crèmeux au cacao sans gluten

1h 10min

Muffins aux trois chocolats

50min

Bouchées aux pommes et aux noix

50min

Bonbons chocolat viennois

50min

Ragoût de bœuf à la bière et petits pains vapeur au cheddar

1h 55min

Cupcakes à la vanille

20min

Mmmh un doonut !!!

2h 45min