Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La poolish
- 160 g d'eau minérale
- 50 g de graines de sésame
- 2 g de levure boulangère fraîche
- 160 g de farine T 80, et un peu pour fariner
La pâte
- 160 g d'eau minérale
- 2 g de levure boulangère fraîche
- 340 g de farine T 45, et un peu pour fariner
- 10 g de sel
- 3 c. à soupe bombées de graines de sésame
- eau (1 bol)
- Infos nut.
- par 1 pièce
- Calories
- 2483 kJ / 586 kcal
- Protides
- 20 g
- Glucides
- 125 g
- Lipides
- 15 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Pain de mie moelleux
4h 15min
Brioche Nanterre
4h 15min
Petits pains aux noix
4h 30min
Brioche tressée
14h 40 min
Pain de campagne
3h 45min
Pain aux céréales, abricots et figues
2h 15 min
Pain maison au maïs
2h 30min
Escargots à la pistache
21u.
Baguette tradition
15h 25min
Baguette viennoise
2h 30min
Pain blanc en cocotte
3 Std. 15 Min
Ficelle de pain
4 Std. 5 Min