Sauté d'agneau, gratin poires-pommes de terre et sauce au parmesan

Verrines de soupe, crème fouettée au zeste d’orange, crumble de pain grillé à l’ail

Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

Flan au topinambour, sauce au gruyère

Cuisses de poulet et sauce aux champignons avec du riz sauvage

Gâteau de crêpes aux foies de volaille

Cuisse de canard aux légumes, sauce aux myrtilles

Crème aux fanes de radis et lard fumé

Travers de porc sauce au café

Muffins aux champignons et au chocolat

Bar cuit dans du pain à la portugaise avec pommes de terre vapeur et haricots verts

Lasagne aux cuisses de canard confites

Sucre au thym