Hornazo

Hornazo

4.0 1 évaluation

Prép. 30min

Total 2h 15min

20 portions

Ingrédients

La pâte

100 g d'eau
80 g de vin blanc
60 g de saindoux
25 g d'huile d'olive
25 g de levure boulangère fraîche émiettée
1 pincée de sucre en poudre
500 g de farine de blé
2 œufs moyens (53-63 g)
10 g de sel

La viande marinée

600 g de longe de porc en tranches (environ 2 cm d'épaisseur, 5 cm x 5 cm)
250 g d'eau
1 c. à café de sel
1 c. à café de paprika doux en poudre
½ c. à café de poivre moulu

Les œufs

4 œufs moyens (53-63 g) froids
eau jusqu'au marquage 1 litre (l)

La finition

150 - 200 g de chorizo Iberico, en tranches (0,5 cm)
100 g de jambon ibérique en fines tranches
1 jaune d'œuf battu

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 261.7 mg

Protides 13.9 g

Calories 1118.2 kJ / 267.3 kcal

Lipides 13.7 g

Fibre 1.2 g

Graisses saturées 4.7 g

Glucides 20.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cuisson des œufs - recettes de Pâques 14 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Salade de riz au saumon, avocat et tarama

35min

Galettes au cantal, champignons et jambon de pays

1h

Moules marinées à l'espagnole

45min

Yaourt au soja (végétalien)

12h 20min

Hareng mariné et radis roses

1h 15min

Assiette italienne

1h 10min

Riz cantonais "Frenchy"

40min

Pâte à pain maison

1h 45min

Salade de pâtes terre-mer

30min

Minicakes tomate confite et roquefort, sans gluten

50min

Jus tropical

10min

Wraps de blé noir au poulet au curry

1h 15min